?

Log in

No account? Create an account
#Unix.Really: Воруй и убивай! Жги и насилуй! [entries|archive|friends|userinfo]
#Unix.Really: Воруй и убивай! Жги и насилуй!

[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ archive | journal archive ]

попросили холодильник сфоткать - так получите! [May. 16th, 2011|08:22 pm]
#Unix.Really: Воруй и убивай! Жги и насилуй!

iliym


фото холодильника на кухне



фото дверцы холодильника на кухне




фото холодильника в прихожей




фото морозильника холодильника в прихожей
Link3 comments|Leave a comment

Прекратите меня банить на уг (u . r ) (UNIX.REALLY) А? [Apr. 8th, 2011|03:39 pm]
#Unix.Really: Воруй и убивай! Жги и насилуй!

iliym
пятница ж, а вы что ж такие не веселые , вот я к вам со всей душой


Link2 comments|Leave a comment

Magyar gulyás [Jan. 9th, 2011|04:58 am]
#Unix.Really: Воруй и убивай! Жги и насилуй!

zerthurd
[Tags|, ]

Здравствуйте, дорогие мои любители вкусно и сытно пожрать.

Сегодня мы будем готовить расовое угорско-мадьярское блюдо — гуляш. Кто думает, что это жареное мясо с подливом, тот ошибается. Настоящий гуляш — это такой густой нажористый суп, придуманный венгерскими пастухами, чтобы быстро утолить голод в условиях, отличных от домашних. Венгры, как известно, ушли на Карпаты с северного Урала, оставив там своих родственников — хантов и манси. Такое дальнее путешествие пошло им на пользу, по крайней мере, в плане кухни, а то так бы и питались морошкой с копальхемом. Вощемта, приступим.
Read more...Collapse )



Приятного аппетита!
Link6 comments|Leave a comment

(no subject) [Jan. 7th, 2011|09:21 pm]
#Unix.Really: Воруй и убивай! Жги и насилуй!

zerthurd
Link1 comment|Leave a comment

проверка связи [Dec. 31st, 2010|12:00 pm]
#Unix.Really: Воруй и убивай! Жги и насилуй!

iliym
с новым годов кролика, а кролики сами знаете что будет если оставить их в клетке одной, я вам этого говорю как бывший кроликовод, так вот вам по больще этого в нового году дорогие мои. Ну а я вас буду кормить рецензиями которые вы так любите ну и едой.
LinkLeave a comment

Пловъ [Dec. 25th, 2010|02:33 am]
#Unix.Really: Воруй и убивай! Жги и насилуй!

zerthurd
[Tags|, ]

Здравствуйте, дорогие мои. Сегодня мы с вами будем готовить расовое узбекское блюдо (хотя некоторые источники утверждают, что его изобрели во время походов Александра Македонского), под названием «пловъ». Кто там начал бросаться зигами и кричать четырёхцифрие? Разумеется, Россия для русских, а всякий разный интернационал уместен только на кухне. Если допускать интернационал в других местах, то через десятки лет все будут жрать в мондонольце одну и ту же шаурму с мясом из сои. Другими словами, интернационал — злейший враг любителя вкусно жрать. Так вот, отправляемся в единственное логово интернационала — на кухню.

Основным компонентом плова является мясо. Веганы от плова мрут в корчах, так что казаны с готовым блюдом можно выставлять возле двери, ежели опасаетесь, что к вам ночью могут пробраться эти твари. Мясо должно быть бараниной. Что бы ни говорили, мол, можно без проблем использовать говядину, свинину и разное другое мясо, но это всё пиздёж чистой воды. Вкус и запах баранины отличает пловъ от каши с мясом. Мясо для плова надо брать жирноватое, можно шею, с толстой каёмкой жыра, можно взять немного курдючного сала. Значится, взяли мясо, отделили от него жыр, взяли казан... Чё? Нет казана? Надел валенки, бегом в ближайшую посудную лавку и взял там Чугунный Казан.

Вот, взяли мы, значится, казан, и давай его греть на плите. Греем, греем, ощущаем, что уже достаточно горячо, льём туда масла, чтобы дно где-то на полпальца-палец закрывало, туда кидаем бараний жыр, как немного прогреется, поднимаем казан и крутим, чтобы его стенки тоже смазались. Когда от жыромасла пошёл небольшой дымок, кидаем в туда куски мяса (кубики с ребром 2-3 сантиметра). На мой казан нормально 500-700 граммов мяса. Жарим на сильном огне, помешивая деревянной жлыгой в форме лопатки, нюхаем охренительный аромат. Как только замечаем, что мясо стало немного золотистого цвета, кидаем в казан лук, резаный полукольцами. Лука должно быть с первого взгляда дохренищи, головки 2-3, чтобы реально казалось, будто его больше, чем мяса. Он весь ужарится и будет потом незаметен.

Точно так же, на сильном огне, помешивая, жарим мясо с луком. Если заметил, что лук стал золотистого цвета, значит пришла пора морковки. Морковки по объёму надо примерно как и лука, 2-3 больших корнеплода. Её резать соломкой, чем тоньше, тем лучше, но излишне не усердствовать, миллиметра 3 в сечении пойдёт. Закинули морковку, жарим минут 15-20.

К исходу 15-20 минут, кипятим чайник с водой и заливаем всё это дело, чтобы воды было на два пальца выше уровня мяса. Убавляем огонь, насыпаем всяких разных приправ. Есть специальная приправа для плова, продающаяся в пакетиках, можно взять по-отдельности (зира, барбарис, паприка, куркума, шафран), рекомендую специи в стеклянных баночках с мельницей. Кидаем приправы, сколько позволит совесть и здравый смысл. У меня получается примерно 3 чайных ложки всего вместе. Ориентируемся на цвет зирвака — того, что в данный момент находится в казане. Он должен получиться достаточно насыщенного цвета, дабы окрасить рис в цвет плова и опять же отличить его от каши.

Насыпали, варим это всё дело с закрытой крышкой на медленном огне минут 30. Опосля кладём сверху чеснок. Кто-то советует класть его неочищенным, лишь со снятой верхней шелухой. Мне такой вариант не нравится, я люблю, чтобы чеснок был уже почищен и сразу пригоден к еде после готовности плова, так что делаем, как нравится. Две головки чеснока будет достаточно. Затем аккуратно выкладываем поверх мяса рис, который предварительно был замочен в воде в течение часа-полутора. Рис беру обработанный паром, обычный имеет склонность развариваться. Риса берём из расчёта 1:1 к мясу, т.е. если взял полкило мяса, то будь добр, возьми и полкило риса. Аккуратно выложил, захотел это всё перемешать жлыгой — будешь на том свете питаться досираком и репчатым луком вприкуску. Это очень большой грех, мешать рис с мясом, когда плов ещё не готов. Так ты получишь всё ту же кашу с мясом, а мы ведь готовим плов.

После того, как рис выложен, осторожно по стенке казана доливаешь воды, опять же кипятка, чтобы он скрыл рис на полпальца-палец, включаем сильный огонь. Наступила финальная стадия — сидим и ждём минут 15-20. На всякий случай пробуем сверху рис, если он готов, то вырубаем плиту, берём жлыгу, перемешиваем всё, что есть в казане, закрываем крышкой, ждём 5 минут и приступаем к последней фазе — вкусно жрать.

Приятного аппетита!
Link6 comments|Leave a comment

Hint! [Jun. 2nd, 2010|10:01 am]
#Unix.Really: Воруй и убивай! Жги и насилуй!

sunofgreen
<choog> в очередной раз убеждаюсь, что картинка стоновится ярче и сочней, сцена глубже после протирки монитора
LinkLeave a comment

Hint [Jun. 1st, 2010|06:36 pm]
#Unix.Really: Воруй и убивай! Жги и насилуй!

zerthurd
[Tags|, , ]

Сетевой ввод/вывод на виртуалках в kvm будет меньше тормозить, если сделать на них разные MAC-адреса
Link2 comments|Leave a comment

(no subject) [May. 21st, 2010|03:16 pm]
#Unix.Really: Воруй и убивай! Жги и насилуй!

zerthurd
<maincoon> у МС остался последний шаг - они должны в string впиздячить встроеный pregexp-ы и завоевать мир окончательно..
<maincoon> на этом языке люди смогут только писать - читать это не сможет никто.
<ddosia> maincoon: нахуя, ведь есть же перл
<maincoon> ddosia: нахуя? есть же F#! (<Zert> и F# гибче, чем камл, как язык) а так будет еще и гебше чем перл!
<ddosia> maincoon: т.е. любая комбинация символов в перл - это программа, а в F# это две программы?
LinkLeave a comment

(no subject) [May. 19th, 2010|04:35 pm]
#Unix.Really: Воруй и убивай! Жги и насилуй!

zerthurd
[Tags|, ]

Недоверчивый админ™ никогда не доверял DNS и всегда ходил по IP
Link2 comments|Leave a comment

navigation
[ viewing | most recent entries ]
[ go | earlier ]